■テーマ
料理家／みなとあきこさんが作る旬の梨スイーツ（梨とチーズのケークサレ）と
ソムリエ／宮坂佳奈さんの赤ワインのマリアージュ

北海道・上ノ国町が誇る赤ワインに合う食材とのペアリング。
その魅力を一緒に体験してみませんか？

講師は「なちゅの台所」を主宰している「みなと あきこ」さん。
「日本ワインを楽しむ会」ソムリエ「宮坂佳奈」さん。

上ノ国ワイナリーの厳選した赤ワインと旬の梨を使ったケークサレとの
ペアリングを楽しむワイン教室を開催します。

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■参加申込はこちらより
【PCの方はこちらから】
https://www.kaminokuniwinery.com/shopdetail/000000000192

【スマートフォンの方はこちらから】
https://www.kaminokuniwinery.com/smartphone/detail.html?id=000000000192

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開催日　2025年10月29日（水）
時間　19：00より約60分
講師　料理家／みなとあきこさん　ソムリエ／宮坂佳奈さん
参加費　無料
参加方法　上ノ国ワイナリーＥＣサイトより（2025年10月20日締切）
応募人数　10名（応募者多数の場合抽選になります）
参加方法　ZOOM
講義内容　・上ノ国町の観光・魅力について
　　　　　・上ノ国ワイナリーについて
　　　　　・上ノ国ワインと食のペアリングについて

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■ペアリング料理
・上ノ国ワイナリー　上の紅(ハーフ)
・梨とチーズのケークサレ

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■講師紹介
みなとあきこ／料理家
●食物学科を卒業後、料理教室2社で経験を積み、独立。
●「なちゅの台所」を主宰し、グルテンフリーや薬膳、発酵を取り入れた、
　身体にやさしい料理・スイーツ・パンのレッスンを行う。
　現在は育児をしながらオンラインを中心に活動し、
　心と身体を整える食生活の提案を続けている。

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■ソムリエ紹介
宮坂佳奈
●出身：長野県岡谷市
●受賞歴
　2018ミスワイン長野大会準グランプリ
　2018ミスワイン日本大会準グランプリ
●特技：ワインの味を記憶して合う食材を考えること
●好きなワイン：みんなで美味しく飲むワインと
　1人で一本飲んでしまうようなフードフレンドリーなワイン

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