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ニュース

道南食のブランドフェア2023に参加しました

2023.11.05

道南食のブランドフェア2023に参加します。 販路拡大を図る場として、個別相談会・商談会を行いました。 主催：北海道渡島総合振興局・檜山振興局 日時：2023年11月2日（木） 場所：函館国際ホテル

ニュース

新規就農者・醸造家募集のお知らせ

2023.10.16

当ワイナリーでは現在、新規就農者・醸造家募集しています。 2023年10月14日(土)大阪にて説明会を行い、2023年11月11日(土)東京でも開催予定です。 以下のような方は大歓迎です 醸造所で働いたことのある方 醸造の勉強のしたことある方 ワインづくりに夢を持っている人、憧れを持っている方 醸造の勉強をしたけれど、ワイン造りの機会が得られない方 北海道の道南、上ノ国町で2020年10月に新しく”泊まれるワイナリー「上ノ国ワイナリー」”が誕生しました。 その上ノ国ワイナリーでのワインづくりは、農業と醸造所が一体となって展開をしています。 新しくワイン造りを始めるには、大変なお金がかかります。そこで、まずは私たちと一緒に働いてみませんか？ あなたの実力次第では、独立して当ワイナリーの醸造施設を活用する委託醸造契約を結び、自身のオリジ…

未分類

ワインまつり2023にてワイン商談会を開催

2023.08.07

2023年8月25日(金)11:00～16:00にて 卸業者様・バイヤー様等の業界関係者様に向けた商談会を行います。 当日は新発売となる「KAMI NO SHIRO NIAGARA 2022」と「KAMI NO AKA」を はじめとする、上ノ国ワイナリーの商品をお試しいただけます。 開催会場：上ノ国ワイナリー 開催日時：2023年8月25日(金) 11:00～16:00 新発売 ■ KAMI NO SHIRO NIAGARA 2022 ■　上の白 ナイアガラ 北海道の伝統的な余市町産のナイアガラを１００％使用した軽いスパークリング 優しい麦わら色の微発泡ワイン、グラスに注ぐとすぐに立ち上る濃厚な香りが印象的です。 伝統的なアンチェストラーレ製法を取り入れ、濾過をせずに瓶内に残っている酵母のオリも一緒に楽しんでいただける味わいとなって…

イベント

8/26（土）、27日（日）ワインまつり2023 開催

2023.08.04

2023年8月26日（土）、27日（日）にて 上ノ国ワイナリー（運営：上ノ国開発株式会社）が主催として ワインまつり2023を開催します。 ソムリエや醸造家の想いと共に食・文化・音楽に触れながら 自然あふれる上ノ国でワインを楽しむ 【イベントスケジュール】 入場料：無料(別途イベントごとに飲食代等が発生します。) ■8月26日(土) 11:00～16:00 11:00～16:00　ワイン販売 12:00～14:00　野外バーベキュー 14:00～　　　 ワイナリー見学 15:00～　　　 ワイナリー見学 18:00～　　　 中村耕一アコースティックライブ ■8月27日(日) 11:00～16:00 11:00～16:00　ワイン販売 12:00～14:00　野外バーベキュー 14:00～　　　 イタリア人醸造家・農学士とワインを楽し…